About us
QUI SUIS-JE ?
15 ans d'amour
Mon parcours a commencé il y a 15 ans, dans une cuisine britannique, avant de me perfectionner en France au sein de la prestigieuse école Le Cordon Bleu. Animé par la passion du voyage et de la découverte, j’ai eu la chance d’explorer de nombreuses traditions culinaires à travers le monde.
J’ai affiné mon savoir-faire aux côtés de chefs renommés et dans des établissements d’exception à l’international. Ces expériences m’ont appris à allier technique, créativité et respect des traditions pour offrir une cuisine à la fois exigeante et audacieuse.
De Paris à New York, de Tel Aviv à Rome, j’ai créé des expériences sur-mesure en tant que chef privé, développant une approche unique où chaque plat raconte une histoire.
Aujourd’hui, à ETNIKAHN, je mets cette expertise au service d’une cuisine casher d’exception, qui respecte les plus hauts standards tout en osant l’innovation. Bienvenue dans mon univers.
NOTRE VISION
une signature culinaire
Chez ETNIKAHN, nous croyons que la cuisine est bien plus qu’un repas : c’est une expérience, un voyage, un moment de partage.
Nous réinventons la cuisine casher en fusionnant tradition et innovation, en mêlant saveurs du monde et excellence gastronomique. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, surprendre le palais et surtout, rassembler.
Nos viandes d’exception, maturées et préparées avec soin, nos classiques revisités, nos plats signatures inspirés des quatre coins du monde… Tout est pensé pour offrir une cuisine généreuse, où la convivialité est essentielle.
Et parce qu’un bon repas ne se limite pas à l’assiette, nous proposons une sélection exigeante de vins et un bar à whisky d’exception, avec des références prestigieuses venues d’Irlande, d’Écosse, des États-Unis ou d’Israël.
ILS NOUS AIMENT...
The Vegan is an awesome restaurant by any standard. For vegetarians, it’s a must visit and a great place to take your veggie skeptic mates. I’ll be back again and again, and you should be too.
Sophia Miller
★★★★★ 4.5/5
Co founder, WeDesign LLC.